Великодня Пасха-2025 подорожчала: домашнє приготування коштуватиме майже на 40% більше

Цьогорічне приготування традиційної великодньої паски суттєво вдарить по гаманцях українців. За підрахунками експертів Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), вартість випікання 3–4 пасок вагою по 500–600 грамів зросла на 38,6% у порівнянні з 2024 роком.

За результатами аналізу продуктових цін, великодній кошик з інгредієнтами для класичного рецепта обійдеться у 318,4 грн. Це майже на 90 гривень більше, ніж торік.

Що найбільше здорожчало?

Фінальну вартість домашньої паски формують насамперед базові продукти:

• Вершкове масло — підскочило в ціні на 71%, тепер коштує 121 грн за 200 г.
• Яйця — +61%, 58 грн за 8 шт..
• Молоко — зростання на 31%, 30 грн за 0,5 л.

Незначне зниження цін спостерігається лише на деякі інгредієнти. Так, борошно подешевшало на 8%, а цукор — на 6% за останній місяць. Однак у порівнянні з квітнем минулого року ціни все ще вищі: борошно — на 14%, цукор — на 13%.

Ціна дріжджів залишилася на стабільному рівні.

Висновки

Попри часткове здешевлення деяких продуктів, інфляційний тиск на продукти тваринного походження — як от яйця та вершкове масло — зумовив суттєве зростання вартості святкового столу. Експерти наголошують: приготування паски вдома цього року не є дешевшою альтернативою магазинній випічці, як це було раніше.